Необходимые продукты
- кефир 1л
- мука 300г
- яйца 3шт
- сода 1 ч. ложка
- уксус 1 ч. ложка
- сливочное масло 100г
- подсолнечное масло 20г
- соль
- сахар
|
 |
Способ приготовления
Готовим дома блины на кефире. Для приготовления блинов, первым делом, взбиваем яйца с кефиром. Муку просеиваем и аккуратно всыпаем небольшими порциями, постоянно помешивая. Соду гасим уксусом и добавляем к общей массе. Насыпаем соли и сахара, по вкусу. Все перемешиваем, пока не образуется однородное тесто без комочков, для этого удобней использовать блендер, и оставляем на полчаса в теплом месте. Тесто для блинов на кефире готово.
Теперь можно приступить непосредственно к приготовлению блинов. Сковороду необходимо хорошенько разогреть и можно приступать к выпеканию блинов, на среднем огне. Важно помнить, что вторая сторона первого блина печется быстрее. Поэтому, нужно быть внимательнее, чтобы первый блин не получился комом, как говориться. Готовые блины, складывайте друг на друга при этом смазывайте каждый блин сливочным маслом. Блины на кефире, отлично сочетаются со сметаной, вареньем, медом.
|
