Необходимые продукты
- 4 яйца
- 100г сахара
- 50-70г белого портвейна
- 50-70г красного портвейна
- 50-70мл сливок
- 800г клубники
- 1 лимон
- 50г шоколада
- сахарная пудра
|
 |
Способ приготовления
Клубничный десерт готовим дома. Для приготовления клубничного десерта возьмите 50г сахара и 4 желтка, тщательно перемешайте, затем поставьте миску на водяную баню, добавьте белый портвейн, все тщательно взбейте до увеличения объема в 2-3 раза. Затем, полученную смесь охладите и добавьте предварительно взбитые сливки. Полученный крем положите в формочки и поставьте в морозилку на 2-3 часа.
После приготовления крема, возьмите клубнику, хорошо промойте, несколько крупных ягод оставьте для украшения десерта, остальные хорошо разомните, посыпьте сахаром, добавьте красный портвейн, выдавите лимонный сок и все тщательно перемешайте. Данную смесь доведите до кипения и варите 3-5 минут, затем охладите.
Последняя часть приготовления клубничного десерта. Достаньте формы с кремом, выложите замороженную кремовую массу на тарелки, сверху полейте клубничной массой,
посыпьте шоколадной стружкой, украсьте ягодами клубники. Клубничный десерт готов. Приятного аппетита.
Еще: рецепты десертов
|