Необходимые продукты
- 500г грибов
- 1кг свежей капусты
- 2 соленых огурца
- 1 луковица
- 50г томатной пасты
- 1ч. ложка уксуса
- лавровый лист
- 50г растительного масла
- 50г панировочных сухарей
- 100г маслин без косточек
- 1 лимон
- черный перец
- соль
|
 |
Способ приготовления
Солянка из капусты с грибами, готовим дома. Существует великое множество различных рецептов солянок, в том числе, солянки супы и различные, так называемые густые солянки, которые, скорее можно отнести ко вторым блюдам. Мы предлагаем вашему вниманию, один из рецептов солянки из свежей капусты, с грибами и маслинами.
Для приготовления солянки из свежей капусты, капусту нашинкуйте, выложите в кастрюлю, добавьте растительное масло, уксус, если нужно немного воды, все перемешайте и тушите примерно 60 мин.
За 15 минут до готовности, добавьте в капусту томат, предварительно нарезаные средними кубиками, соленые огурцы, лавровый лист, все посолите, поперчите, тщательно перемешайте и доведите до готовности.
Грибы нарезать, обжарить вместе с луком, хорошо посолить и поперчить. Затем возьмите миску, выложите одну половину тушенной капусты, положите сверху слой жареных с луком грибов, затем выложите оставшуюся часть тушенной капусты. Сверху, посыпьте солянку из капусты, сухарями, поставьте в духовку на 10-15 минут при 180º. Готовую солянку из капусты украсьте маслинами и дольками лимона. Приятного аппетита.
|
