Необходимые продукты
Тесто
- 1 яйцо
- 1,5 стакана муки
- 15г дрожжей
- 0,5 стакана молока
- 30г сливочного масла
- 0,5ч ложки соли
Начинка
- 200г филе
- 2 головки репчатого лука
- 1ст ложка подсолнечного масла
|
 |
Способ приготовления
Очень вкусный рецепт рыбного пирога - готовим дома. Для приготовления рыбного пирога сначала замесите тесто.
Для этого возьмите молоко, яйца, муку, дрожжи, масло и соль и замесите дрожжевое
тесто, поставьте его в теплое место, за время брожения помните тесто 2-3раза.
Пока тесто для пирога подходит, приготовим рыбную начинку.
Для начинки нарежьте филе судака на мелкие кусочки, репчатый лук измельчите
и смешайте с филе, затем выложите начинку на сковородку и обжарьте, на медленном огне.
Выложите подошедшее тесто на стол, посыпанный мукой.
Отрежьте небольшой кусочек от теста для последующего украшения пирога.
Оставшееся тесто разделите на две равные части и
раскатайте до толщины 1-1,5см. Положите один пласт в промасленную сковороду,
разложите по поверхности начинку, затем накройте все это второй лепешкой и соедините края.
Из оставшегося, небольшого кусочка теста вырежьте листочки или
цветочки и украсьте ими поверхность рыбного пирога.
При 200 градусах выпекать рыбный пирог в духовке 25-30 минут. Приятного аппетита.
еще рецепты пирогов
|