Постный борщ

Необходимые продукты Капуста 600 г Картофель 4 шт Корень петрушки 1 шт Свекла 2 шт Фасоль 100 г Лук 1 шт Морковь 1 шт Чернослив 100 г Яблоко кислое 1 шт Паста томатная 3 ст. ложки Подсолнечное масло 50 г Лавровый лист 3 шт Перец горошек 10 шт

Способ приготовления

• Готовить борщ украинский постный лучше начать с вечера, то есть, поставьте фасоль в холодную воду. На следующий день приступим непосредственно к приготовлению постного украинского борща. Поставим вариться капусту, вместе с ней, фасоль, корень петрушки и мелко нарезанный картофель.
• Свеклу и морковь нарезать соломкой, лук кубиками. Все это обжарить, затем добавить томатную пасту. Когда фасоль станет почти готова, добавьте в кастрюлю, обжаренную свеклу и морковь. Туда же добавьте чернослив, нарезанное яблоко и приправы. Оставьте все вариться до готовности, примерно 15-20 минут. Не забудьте посолить. Борщ украинский постный готов. Приятного аппетита.