Необходимые продукты
- 200г белого хлеба
- 0,5кг картофеля
- 1,5 стакана молока
- 2 яйца
- 1ст ложка манной крупы
- 2ст ложки сливочного масла или 100г шпика
- соль
|
 |
Способ приготовления
Галушки картофельные с начинкой.
Хлеб нарежьте небольшими кубиками и поджарьте.
Картофель, почистить, помыть, натереть на средней терке, отжать, облить 1 стаканом молока.
Затем добавьте в картофель, сбитое яйцо, соль, отваренную в 100г молока манную крупу, хорошо размешайте.
Из получившегося теста сделайте галушки в форме шариков. В каждой галушке
сделайте углубление. В эти углубления положите по кубику обжаренного хлеба и кусочку
жаренного шпика, галушки защипнуть и придав им форму ромбиков, варить в слегка подсоленной воде.
Готовые галушки подавать со сливочным маслом, сметаной, или со шкварками из шпика.
Приятного аппетита.
|
