Необходимые продукты
- 1 кочан капусты
- 300г свиного фарша
- 0,5 стакана риса
- 3 помидора
- 3ст ложки томатной пасты
- 2ст ложки сметаны
- зелень
- соль
- черный молотый перец
|
 |
Способ приготовления
Голубцы с мясом и рисом. Для начала приготовим фарш, для этого пропустите мясо через мясорубку. Получившийся фарш положите в глубокую миску, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
Затем добавьте в фарш промытый рис и еще раз хорошо перемешайте.
Для того чтобы разобрать кочан на листья вырежьте, так называемую, кочерыжку.
Опустите листья капусты на 2-3 минуты в кипящую, подсоленную воду.
После того, как листья охладятся, положите в каждый немного фарша и заверните конвертиком.
Томатный соус.
Для приготовления соуса, возьмите томатную пасту, добавьте в нее, мелко нарезанные помидоры, сметану, посолите и поперчите. Голубцы аккуратно разложите в кастрюле
и залейте соусом, при необходимости, добавьте воды. Тушите голубцы 30-40 минут на среднем огне. Готовые голубцы с фаршем и рисом, можно украсить дольками свежих помидоров, и зеленью. Приятного аппетита.
|
