Необходимые продукты
Мясо
- 1 кг. говядины
Маринад
- 1 б. сухого вина
- 1 ч. л. уксусной эссенции
- 1 г.чеснока
- 5 луковиц
- 1кг помидоров
- лавровый лист
- соль
- перец
- корица
|
 |
Способ приготовления
Для приготовления шашлыка из говядины, нарежьте филе говядины кусочками.
Затем разложите его слоями в посуду для маринада.
Каждый слой посолите, поперчите, присыпьте толченым чесноком, лавровым листом,
корицей, обильно посыпьте колечками нарезанного лука и помидоров. Затем залейте все вином,
разбавленным уксусной эссенцией. В таком состоянии оставьте мариноваться на 3-4 часа.
Приготовление
Кусочки мяса насадить на шампуры, чередуя с кольцами помидора и лука, жарить на горячих углях,
поливая шашлык оставшимся маринадом. К готовому шашлыку из говядины
подайте свежие овощи и зелень. Приятного аппетита.
|