Необходимые продукты
Мясо
- осетрина 0,5кг
Маринад
- лук 0,5кг
- лимон 1шт
- перец черный молотый
- соль
- зеленый лук 50г
- петрушка 50г
|
 |
Способ приготовления
Готовим шашлык из осетрины. Осетрину очистить от костей, промыть, нарезать кусочками приблизительно по 50 грамм. Лук нарезать кольцами толщиной со спичку. Уложить рыбу слоями в стеклянную посуду, перекладывая ее тонко нарезанными кружочками лимона и кольцами лука. Одновременно подсаливая и посыпая перцем.
Затем ставим осетрину в холодильник 1-2 часа, в зависимости от того, как нарезали осетрину. После этого, убрать с рыбы компоненты маринада и нанизать на шампуры. Жарить шашлык из осетрины минут десять-пятнадцать, постоянно поворачивая. Подавать с зеленью и ломтиком лимона. К шашлыку из осетрины, на гарнир можно подать отварной картофель. Приятного аппетита.
|