Необходимые продукты
Мясо
- семга (филе) 0,5 кг
Маринад
- лук 1шт
- чеснок 2 зуб.
- масло оливковое 50г
- перец белый 1 л. чайная
- соль
|
 |
Способ приготовления
Для приготовления шашлыка из семги, рыбу очистить и хорошо промыть. Филе нарезать ломтиками в два пальца шириной и три пальца длиной. Если жарить на широких шампурах – можно кусочки сделать шире. Лук нарезаем кольцами. Чеснок пропускаем через пресс.
Складываем филе в керамическую посуду и высыпаем туда же нарезанный лук и чеснок, солим.
Добавляем перец белый молотый и заливаем, сначала маслом, и перемешав, лимонным соком. Оставляем мариноваться в холодильнике на три часа. Затем нанизываем рыбу на шампуры. Жарить шашлык лучше всего на мангале. Шашлык из семги готов, как только станет румяным со всех сторон. Приятного аппетита.
|