Необходимые продукты
- свекла 2шт
- морковь 2шт
- картофель 2шт
- яйца 2шт
- огурцы(свежие) 2шт
- уксус 1/2ст.ложки
- сметана
- соль
- перец
|
 |
Способ приготовления
Холодный борщ рецепт. Для приготовления холодного борща, нужно натереть на крупной терке свеклу и морковь, нарезать кубиками картофель, поставить кипятить воду. Как закипит вода, положить в нее картофель и примерно через 5-7 минуты добавить к нему морковь и свеклу, посолить.
Овощи (особенно тертые) готовятся быстро, следите за тем, чтобы не переварить их. Перед самым завершением варки добавить уксус, благодаря которому, холодный борщ приобретет красивый цвет и появится приятная слабая кислинка. Перед подачей на стол холодный борщ, как видно из названия, нужно охладить, причем, очень хорошо! Пока холодный борщ остывает, сварите яйца, мелко нарежьте свежие огурцы и зелень. При подаче на стол положите в каждую тарелку 1/2 рубленого яйца, большую ложку сметаны, зелень и огурцы. Приятного аппетита. Данный рецепт холодного борща, один из быстрых и простейших рецептов приготовления холодного борща.
еще рецепты супов
|