Рассольник

Необходимые продукты 300г говядины 3 соленых огурца 3 картофелины 100г перловой крупы 1 луковица 30г раст. масла 50г сметаны зелень соль перец

Способ приготовления

Суп рассольник - рецепт с перловой крупой и говядиной. Для приготовления рассольника с перловой крупой и говядиной, мясо хорошо промойте, порежьте кусочками и поставьте варить в 1,5 - 2л воды. Овощи хорошо промыть, почистить, картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, соленые огурцы нарезать мелкими квадратиками, лук и зелень мелко нашинковать. Перловую крупу промыть, очистить и через 1 час, после того, как вы поставили мясо, добавить в кастрюлю, варить еще 30-40 минут.

После этого, добавьте в рассольник картофель и варите еще 10-15 минут, затем, добавьте, лук, морковь, и половину зелени, обжаренные в растительном масле, и через несколько минут после этого, добавьте нарезанные огурцы, поперчите, посолите. Кстати, рассольник получится еще вкуснее, если с огурцами вы добавите 100 - 150г рассола. Доведите рассольник до готовности. Готовый суп рассольник с перловой крупой и говядиной, разлейте по тарелкам, украсьте нашинкованной зеленью, приправьте ложечкой сметаны. Приятного аппетита.