Необходимые продукты
- мясо(с косточкой) 400г
- капуста 500г
- картофель 4шт
- морковь 2шт
- масло раст. 50г
- помидоры 1шт
- лук 1шт
- Лавровый лист
- соль
- перец
|
 |
Способ приготовления
Приготовим очень вкусные щи из свежей капусты. Первым делом, необходимо промыть мясо и положить его в кастрюлю с водой. Доведя до кипения, оставить вариться на медленном огне, примерн, 30 минут, периодически удаляя пену.
В это время очистить картофель и морковь. Затем, нарежте картофель и вареное мясо кубиками, нашинкуйте капусту, нарежте полукольцами морковь и все эти ингредиенты погрузите в бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне. Лук мелко нарезать и на медленном огне, на разогретой заранее сковороде, обжарить с нарезанным помидором и также добавить в бульон. Примерно за 8 - 10 минут до окончания варки, следует добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу щи из свежей капусты. Если у вас в семье кто-то не любит острую пищу, то перец можно добавлять отдельно, уже в тарелку. Щи из свежей капусты, готовы. Приятного аппетита.
еще рецепты супов
|