суп пюре из картофеля

Необходимые продукты 800г картофеля 1 луковица 50г слив. масла 1 ч. ложка тмина 1 ст. ложка паприки 1,3 литра бульона 2 болгарских перца 3 ломтика хлеба 250г сметаны соль перец

Способ приготовления

Рецепт очень простого в приготовлении, но очень вкусного и сытного супа пюре из картофеля. Для того чтобы приготовить суп пюре из картофеля с гренками, первым делом, можно сделать гренки, для этого кусочки хлеба разрежьте на небольшие квадратики и обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета. Затем, в этом же масле, слегка обжарьте предварительно нарезанные кубиками картофель и лук, также добавьте к картофелю пряности, все это залейте бульоном и поставьте вариться.

После того как суп закипит, добавьте нарезанный небольшими ломтиками, болгарский перец и варите 10-12 минут. Затем, половину картофеля разомните прямо в кастрюле, посолите, поперчите, суп пюре из картофеля готов. Готовый суп пюре из картофеля, разлейте по тарелкам, посыпьте гренками, украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита.