Шоколадный торт

Необходимые продукты Тесто: 4 яйца 300г сахара 1 стакан муки 1 ст. ложка какао 1 ч. ложка желатина 1 ч. ложка разрыхлителя Начинка: 500г сливок 200г творога 5 бананов 100г шоколадной стружки

Способ приготовления

Для приготовления шоколадного торта, для начала приготовим тесто. Возьмите яйца, отделите желтки от белков, разотрите желтки вместе с ванильным сахаром и 150г обычного сахара, с добавлением 40-50г горячей воды. Затем все это хорошо взбейте, в полученный крем добавьте муку, разрыхлитель, какао и замесите тесто.

Готовое тесто выложить в форму для запекания и при 180° выпекать 25-30 минут. После этого разрежьте получившийся корж по горизонтали пополам. Затем для придания верхнему коржу куполообразной формы, как показано на фото, необходимо, положить его в вогнутую миску с высокими краями, и аккуратно надавливая на середину придать такую форму и оставить в этой посуде.

Теперь, приготовим начинку для торта. Для этого, прежде всего, подготовьте желатин, замочите его, затем разомните один банан, добавьте к нему творог, оставшийся сахар, и 50г шоколадной стружки, затем добавьте готовый желатин, взбитые сливки, все тщательно перемешайте. Начинка для шоколадного торта готова.

Выложите готовую начинку на корж купол, обложите ее кусочками бананов и накрыв вторым коржом, поставьте на несколько часов в холодильник. Готовый шоколадный торт, перед подачей на стол, переверните, посыпьте шоколадной крошкой и порошком какао, по желанию, можно украсить кусочками нарезанных бананов. Приятного аппетита.