Необходимые продукты
- картофель 1кг
- яйца 2шт
- мука 2 ст. ложки
- шампиньоны 500г
- лук 1шт
- масло раст. 50г
- сметана 2 ст. ложка
- желток 1шт
- соль
- перец
|
 |
Способ приготовления
Картофельная запеканка с грибами, рецепт приготовления. Картошку отварить, тщательно растолочь (чтоб была без комочков), добавить в картофельное пюре, соль, муку и яйца, все тщательно перемешать.
После этого, порежьте репчатый лук полукольцами, средними ломтиками нарежьте шампиньоны, обжарьте лук и шампиньоны в растительном масле, 5-7 минут, затем, под закрытой крышкой потушите на медленном огне еще 10 минут.
Противень для картофельной запеканки с грибами, смажьте маслом, затем, разложите по поверхности противня половину картофельного пюре, сверху разложите жареные грибы. Сверху на грибы положите оставшуюся часть картофельного пюре.
Смешайте яичный желток со сметаной и получившейся смесью, смажьте картофельную запеканку с грибами. После этого, поставьте запеканку в духовку. Готовиться картофельная запеканка с грибами 20-30 минут, при температуре 180°C. Приятного аппетита.
|
