Необходимые продукты
На 4 порции:
- бекон 80гр
- мякоть говядины 700г
- репчатый лук 2шт
- паприка 3ст. ложки
- болгарский перец (зеленый) 2шт
- картофель 700г
- помидоры 2шт
- бульон 500 мл
- чеснок 4зуб
- перец
- тмин
|
 |
Способ приготовления
Гуляш по венгерски. Для начала, нарежьте кубиками, примерно 2х2см говядину и небольшими кубиками лук. На раскаленную сковороду положите лук, немного обжарьте, затем, к луку добавьте бекон, паприку и говядину. Все тщательно перемешайте.
В отдельной посуде измельчите чеснок и разотрите его с тмином. Добавьте в полученную смесь немного воды и вылейте в сковороду. Если мясного сока будет мало, для того чтобы мясо тушилось, можете понемногу добавлять воду.
Нарежьте картофель, перец и помидоры небольшими кубиками. Добавьте картофель в мясо и тушите до тех пор, пока картофель, наполовину не приготовиться. Затем, добавьте в готовящийся гуляш по венгерски, помидоры и перец, все тщательно посолите и поперчите, залейте бульоном. Тушите до готовности. Гуляш по венгерски, подавать горячим, со свежими овощами. Приятного аппетита.
еще рецепты зарубежной кухни
|