Необходимые продукты
На 4 порции:
- филе говяжье 1кг
- сыр (твердых сортов) 400гр
- шампиньоны 1кг
- майонез 250мл
- соль и перец по вкусу
- репчатый лук 5шт
|
 |
Способ приготовления
Мясо по французски с грибами. Для приготовления мяса по французски, говядину нарежьте как на отбивные, отбейте молотком, хорошенько посолите и поперчите. Грибы отварите, порежьте плоскими ломтиками, лук нарежьте полукольцами, а сыр потрите на крупной терке.
Смажьте маслом противень, для приготовления мяса по французски, и равномерно, выложите на него лук. Следующим слоем, положите мясо, затем шампиньоны. Все залейте майонезом и запекайте в духовке около 50-ти минут. За 10 минут до полной готовности, засыпьте мясо по французски, тертым сыром и запекайте дальше. Главное, чтобы сыр не сгорел, а взялся румяной корочкой. Готовое мясо по французски, подавать горячим, со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита.
еще рецепты зарубежной кухни
|